마루심 마포1 [반포] 마루심 명성 (5점)★★★★★내 주관 (5점)★★★★★ 여기는 삼사(삼호가든 사거리란 뜻임ㅎ)에 있는, 역사와 전통과 부를 자랑하는 근본 맛집이다. 엄빠 및 누매조(누나, 매형, 조카란 뜻임ㅎ) 모두 함께 무엇을 먹을까.. 고민하다가 장어덮밥으로 골랐다!! 히쓰마부시라고 부르던데, 나고야식 장덮이라고 한다. 요리 비전문가가 볼 때, 일반 장덮(우나기동)과 차이점은 양념이 줄줄 흐르지 않고 장어를 좀 더 빠짝 꾸웠다. 바삭까진 아니지만 허믈허믈하지 않고, 그래서 마무리로 오뎅국물 같은 걸 부어 먹었을 때도 계속 맛있다. 히쓰마부시 '상'은 장어 한 마리, '특'은 한 마리 반이고 '미니'는 반 마리다. 으른덜은 '상'을, 어린이덜은 '미니'+우동을 주문했다. 소싯적 돼짓적에는 특도 바닥까지 끍었으나, 다이어트 중.. 2025. 8. 20. 이전 1 다음
