가오리살2 [교대] 서초집 명성 (3점)★★★☆☆내 주관 (4점)★★★★☆ 사랑하는 아내^^랑 토끼같은 아들^^과 함께 동남아에 일주일 휴가를 다녀왔다. 음식이 맛있기로 소문난 리조트였지만, 밖에 오래 있다보면 집밥이 생각나는 법이다. 핸드폰으로 찍어놓은 음식 사진을 보다보니 오리지날 코리안 비비큐 맛집 서초집이 가고 싶어졌다. 고기는 사장님이랑 알바님이랑 왔다갔다하면서 영롱한 빛깔로 구워주신다. 여기는 윤석열 전 대통령 자택 바로 앞에 있는 가게인데, 실제로 윤 전 대통령이 자주 왔었다고 한다. 가게 분위기랑 메뉴랑 참 잘 어울리는 것 같다. 나는 파채를 잘 안먹는데, 맛은 볼 줄 안다. 여기 파채는 맛있다. 별다른 특색 없는 불판에 새송이를 통째로 올려서 셋팅!! 고기를 주문하면 알바님이 딱 갖고 와서 잘 달궈진 불판에.. 2025. 9. 8. [삼각지] 삼각정 명성 (4점)★★★★☆내 주관 (5점)★★★★★ 우리 친구 병코랑 제초랑 삼각지 삼각정에 다녀왔다. 이곳은 그야말로 근본 중의 근본, 갑 중의 갑, 연예인의 연예인, 차은우, 카리나다. 내가 가장 사랑하고 존경하는 고기집이다. 삼겹살도 파는데, 여기는 무적권 가오리살 모소리살을 인원수 곱하기 1.5로 주문하면 된다. 고기가 연하기만 하면 심심하고 찔기면 바로 퉤퉤 뱉는 것인데, 이빨이 잘 익은 고기에 뜩!! 하고 박히는 느낌이 들 찰나에 단단한 지방질을 뚫고 부드러운 속살에서 육즙에 터져나온다. 고기가 질겅질겅 씹한다기 보다는 아삭아삭허니 항정살 아주 잘 꾸웠을 때 식감인데, 고소한 기름맛도 거의 한우 투뿔 넘버나인 등심급이다. ㄹㅇ띵맛이라고 할 수 있다. 이곳은 내장탕이 근본인데, 처음 방문하여 .. 2025. 6. 12. 이전 1 다음
